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可以吃的童趣
字體:   2019年05月10日18時13分 視力?;ぃ?/b>

  低眉

  “靜女其孌,貽我彤管。彤管有煒,說懌女美。”詩經里說,一個安靜好看的女孩子,摘了一把“彤管”送給自己喜歡的人。接受了彤管的人,愛著它的鮮明美麗。不僅是因為它的頂端,有一抹胭脂般潤澤的光亮,更是因為愛屋及烏。

  這個女孩子,拿來作為信物送給別人的“彤管”,就是茅針。而茅針,其實是茅的花,只未盛開而已。

  茅針是很有韻致野趣的。年年三十和正月半,鄉下的孩子們放哨火,取田里曬干的糞草引火,燒的就是茅。立春過去了,茅草初生葉芽。不出二十天,你看,茅針長出來了!從茅草那初生的葉芽里,萌出了針一樣的嫩管子。一支支經葉片包裹的“針”直直地指向天空,茅針肉正躲在里面呢!

  清明前后,鄉村里萌動著春天的味道。灌溉渠邊,池塘岸邊,還有堤岸上,海灘上,到處都有茅針的蹤跡,都是拔茅針的好地方。“茅針茅針這么白,我吃茅針你吃肉。茅針茅針這么亮,我吃茅針你喝湯。茅針茅針一把紅,我吃茅針你吃蟲。茅針茅針兩頭尖,我吃茅針你上西天!”春天的那些暮午或黃昏,孩子們呼朋引伴三五成群,嘴里哼著這樣的歌謠,聚在一起專心致志地埋著頭。干什么?拔茅針!孩子們迫不及待地拈住茅針,輕輕一拔,茅針就乖乖地出來啦!剝去兩三層或紅或青或白的葉衣,一根銀亮的軟針便露了出來。放進嘴里,輕輕一嚼。呀!有點清,有點雅,微微的甜,微微的涼。這是初春的滋味嗎?

  大人們說,清明之前吃三次茅針就會一年不害眼?;垢嫠咝『⒆有磯嗟墓婢?,比如,掉在地上的茅針千萬不能拾,縱是吝嗇,也得“呵嘟、呵嘟”地吹三聲,否則就得聾耳。當天拔回的茅針,一定要當天吃下去,吃不下的就扔了。過夜嗎?得置于屋頂露一宿才行呢!

  稍大一些,上了學,孩子們才會知道,茅針其實是一味中藥。味微甜,涼血止血,清熱利尿。茅針成熟后花苞時期的花穗,叫茅花。山東人稱為谷荻,河南人叫茅線。秋天,那留在茅心里沒有拔出的茅針同著茅葉一起老去,七九月間蓬在茅葉叢中。一朵朵小穗狀的白花,在秋天的風里點著頭。祖父祖母們常打了去,曬干,搓繩,做茅窩兒。

  茅,分為兩種,一種是水茅,一種是旱茅。旱茅不長在旱處,水茅也不長在水里,都長在河灘溝渠的岸邊上。皆因耐水不耐水,故有水旱之分。不耐水的,叫旱茅。旱茅有茅針。耐得水淹的,叫水茅。水茅沒有茅針,比旱茅要晚十來天,葉高,花小,不好吃。沒有茅針可拔的時候,小孩子也拔水茅的花。水茅開的花,長長細細,沒有肚子,淡淡淡綠,真像一根縫被針,人們叫它銀針。銀針沒有肉,只能嚼嚼莖,一股清野的香。

  值得一說的,是水茅的葉子,茅草。形狀堪同蘭葉,細細的,狹長的,遠比蘭葉蔥翠。那種綠,是充滿生命的鮮綠,在一片蔥翠的鮮綠中鑲嵌著三道米黃。一道粗勁些,嵌在中間,那是茅草的葉莖。兩道秀氣些,鑲在茅草邊上。茅草葉子,是當之無愧的修長,而且柔軟。一叢一叢的,交織在一起,長在夾岸上連成了一條線,讓人分不清到底是哪叢和哪叢。總是向著同一個方向低垂著頭,發著蔥翠鮮綠的油光,亮亮的,如水波凝流。

  不用等到秋天,農人們就會把茅草拔出來,帶回家。坐在樹蔭下,拿一個木榔頭,把茅草支在一塊青磚上捶起來。他們捶的,是茅草根。茅草根太粗了,捶好了再攤開在地上,或者晾在高處,讓太陽來曬。一曬,就軟了。經過捶曬之后的茅草,無論是織席子還是搓繩,都非常的牢實。

  然而,小孩子們感興趣的,還是吃茅針。祖母們說,她們小時候沒有飯吃,就拔了許多茅針狠勁地捏成一團,塞在嘴里。小小的孩子就要笑一笑祖母。祖母便會罵:“呆伢子,茅針一入口就化,不捏成團,哪能充饑??!”

  孩子們則不然。他們吃的,不是茅針,而是童趣。

稿件來源:
編輯: 徐連祥
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